Hígado Graso
Esteatosis hepática no alcohólica (NAFLD)
Condición asociada a síndrome metabólico¿Qué es el Hígado Graso?
Acumulación de grasa en el hígado en personas que consumen poco o nada de alcohol. Se considera cuando el contenido de grasa hepática supera el 5%.
- Puede progresar a inflamación (esteatohepatitis)
- Riesgo de fibrosis y cirrosis
- Asociado a obesidad, diabetes tipo 2 y dislipidemias
Clasificación
• Esteatosis simple
• Esteatohepatitis no alcohólica (NASH)
• Fibrosis hepática
• Cirrosis hepática
Métodos Diagnósticos
• Ecografía abdominal
• Elastografía o FibroScan
• Transaminasas elevadas (ALT, AST)
• Biopsia hepática (en casos severos)
• Control de peso y obesidad
• Tratamiento de comorbilidades (diabetes, dislipidemias)
• Evitar alcohol completamente
• No automedicarse (algunos fármacos dañan el hígado)
Alimentos recomendados:
• Verduras de hoja verde
• Frutas frescas con bajo índice glucémico
• Granos enteros y legumbres
• Pescado azul (rico en omega 3)
• Aceite de oliva extra virgen
• Agua simple (evitar bebidas azucaradas)
❌ Alimentos a evitar:
• Alimentos ultraprocesados
• Azúcares refinados y jarabe de maíz
• Grasas saturadas y frituras
• Bebidas alcohólicas
• Control de peso y composición corporal
• Revisión periódica de enzimas hepáticas
• Ultrasonido de control cada 6-12 meses
• Evaluación de riesgo cardiovascular
📚 Referencias Científicas
1. EASL Clinical Practice Guidelines 2023: Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
2. AASLD Guidelines for NAFLD Management
3. Journal of Hepatology (2023)